Start
ÅRETS NYA
SOMMARFLUGA
  • CORDON NEGRO BRUT
    Artikelnummer: 7738
    Producent: Freixenet
    Produkttyp: Mousserande vin, vitt torrt
    Land / Region: Spanien / Cava
    Volym: 200 ml, 375 ml, 750 ml, 1500 ml
    Alkoholhalt: 12%
    Pris: 200 ml (30 kr) , 375 ml (47 kr), 750 ml (79 kr) och 1500 ml (179 kr)

    40% Parellada
    35% Macabeo
    25% Xarel-lo Lagras i 10 till 14 månader. 9gr/l Ljusgul färg.

    Fruktig, lätt jordig doft med inslag av gult äpple, mandel och citrus. Frisk smak med fräscha toner av gröna äpplen och citrus. Lång balanserad och mjuk eftersmak med friska toner. Som aperitif eller till lättare rätter såsom fisk, skaldjur eller tapas.

  • CARTA NEVADA
    Artikelnummer: 7743
    Producent: Freixenet
    Produkttyp: Mousserande vin, vitt halvtorrt
    Land / Region: Spanien / Cava
    Volym: 750 ml
    Alkoholhalt: 12%
    Pris: 79 kr

    33 % Macabeo
    
33 % Xarel – lo

    33 % Paradella Lagras i 10 till 14 månader. 34gr/l Ljusgul färg med gyllene toner
.

    Elegant och blommig doft av exotisk frukt, mogna äpplen och subtila toner av citrus. Halvtorrt mousserande vin med en mjukt balanserad syra. Uppfriskande mild och fruktig med ett blommigt avslut. Som fördrink eller till halvsöta desserter.


ATT KNYTA EN FLUGA


FESTPLANERAREN

En viktig del i planeringen av en fest är att ta reda på hur mycket mousserande vin du behöver köpa för att det ska räcka till gästerna som bjudits.

Du använder Festplaneraren genom att välja typ av fest i rullistan, och skriva in antalet gäster. Tryck sedan på “Räkna ut”.


 

1. Rekommendationerna är baserade på 750 ml-flaskor Freixenet som ger mellan 5 ½ till 6 glas när den serveras i ett vanligt champagneglas.
2. De är beräknade för tillställningar som varar mellan 3 till 4 timmar där mousserande vin serveras under minst hälften av tiden.
3. När mousserande vin serveras förbrukar gästerna normalt 2 glas under den första timmen och 1 till 2 glas varje timme därefter.


FESTLEKAR

Det är inte enbart barn som uppskattar en rolig lek. Bjud upp dina gäster på ett klassiskt charadspel, Galenpanna eller kanske Apelsinleken. Spelet kan också vara höjdpunkten av festen om du förbereder med roliga, kreativa priser. Varför inte ge bort en extra flaska eller två av Freixenet Cordon Negro till vinnaren? 

GALENPANNA

Skriv namnet på en känd person eller karaktär på en papperslapp. Lappen ska du ge till personen till höger om dig som i sin tur placerar den i pannan utan att titta vad på den. Därefter får alla gäster i turordning gissa sin identitet genom att ställa frågor ja- och nejfrågor om personen som står skriven i pannan. Den som gissar sitt namn först vinner.

APELSINLEKEN

En ynka liten apelsin kan starta en komisk sträng av upptåg bara genom att gå från en person till nästa. Varför är det som är så roligt med det? För det första får du inte använda dina händer utan måste lämna över apelsinen genom att klämma den under hakan, armbågen eller i knävecken. Om du tappar den apelsinen är du ute. Den som sist har apelsinen vinner.

CHARADER

Ni kan rutinen: Gör upp lag och skriva ner böcker, filmer eller kända människors namn på papperslappar. Vik dem så att de förblir hemliga och byta sedan lappar med det andra laget. En av er i laget ska sedan kommunicera vad som stod på papperslappen för den andra utan att använda ord eller rekvisita. Det svåra är att du har en tidsgräns och varje sekund räknas.

CHARADER MED PICTIONARY

Använd frågekorten och timglaset i ett vanligt Pictionary men låt spelarna agera ut ledtrådarna i stället för att rita dem. Ta gemensamt fram standardiserade signaler för termer som bok, film, och ”låter som”, men ingen rekvisita tillåten. Bara du och ledtråden.

HOPPA SÄCK

Med lite mousserande i kroppen kan en säckhoppartävling bli något utöver det vanliga. Dela upp alla gäster i två lag. Varje lag eller person får varsin stor säck att kliva i. Markera först en start- och mållinje och låt banan gå via ett träd, en stol eller något annat som man ska runda genom att hoppa jämfota i säcken. Det lag som hoppar snabbast vinner.

KAPPLÖPNING MED POTATIS

En klassiker sin kräver en god portion precision. Börja med att göra en start- och mållinje. Alla deltagare får en sked och lägga en ganska stor potatis i. När startskotten går ska alla deltagare springa med skeden framför sig i handen utan att tappa potatisen. Låt banan gå runt ett träd eller något annat man ska runda för att sedan springa tillbaka till mållinjen. Snabbast i mål med potatisen i skeden vinner.

LETA SAKER PÅ F

Släpp lös kreativiteten på sommarfesten och upptäck närområdet på samma gång. Alla deltagare ger sig ut i naturen för att på tid, exempelvis 5-10 min, samla så många saker som möjligt på bokstaven F. Den person eller det lag som hittat flest saker vinner.


RECEPT

Spansk paella

Locka fram hettan även en regnig sommarkväll. Bjud hem vännerna, korka upp en flaska mousserande och njut av en färgsprakande och smakrik paella.

Ingredienser till fyra personer

1 grillad kyckling
500 g räkor med skal
250 g musslor
3 tomater
1 paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ g saffran
5 dl vatten
2 ½ dl avorioris
3 msk koncentrerad kycklingfond
1 tsk pressad lime
1 krm sambal oelek
50 g smör
smör för stekning
½ knippe persilja

Gör så här
1. Skala hacka lök och vitlök. Fräs i smör i en tjockbottnad stor gryta eller wok.
2. Rör i saffran och ris. Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock cirka 20 minuter.
3. Rör ihop smör, limesaft och sambal oelek till en kryddig massa.
4. Låt musslorna rinna av medan du skalar räkor och kärna ur paprikan. Skär paprika, tomater och kyckling i bitar.
5. Rör ner smöret i grytan och tillsätt eventuell mer vatten. Lägg ner kyckling, skaldjur och grönsaker. Lägg på locket och låt allt bli varmt.
5. Hacka persiljan grovt och strö den över paellan.

Grillpaket med bönor, rökt feta och tomat

En fantastisk rätt som höjer stämningen på grillfesten. Perfekt för ljumna sommarkvällar i goda vänners lag.

Ingredienser till fyra personer

400 g rökt fetaost
2 burkar vita bönor
250 g körsbärstomater
1 knipplök
½ kruka basilika
4 vitlöksklyftor
salt och peppar
olivolja

Gör så här
1. Förbered fyra ark aluminiumfolie cirka 20 x 20 cm.
2. Skölj bönorna och skär tomaterna itu. Finstrimla löken och hacka basilikan grovt.
3. Fördela bönor, tomat, knipplök och vitlöksklyftor över foliearken och smula över fetaosten. Krydda med salt och peppar och ringla över olja.
4. Vik ihop till små paket och lägg dem på grillen i cirka 10 – 15 minuter.

Laxcarpaccio med pepparrotskräm

Smakrik med lätt förrätt som passar utmärkt till ett glas mousserande vin.

Ingredienser till fyra personer

200 g fryst laxfilé
1 msk nypressad citronsaft
1 ½ msk olivolja
½ tsk salt
½ krm svartpeppar

Pepparrotskräm:
1 dl crème fraiche
2 msk riven pepparrot
1 grönt äpple
5 cm gurka
2 rädisor
1 skiva rågbröd
1 ask krasse
salt

Gör så här
1. Tina och skär laxen i tunna skivor. Blanda samman citronsaft, olja, salt och peppar till en dressing.
2. Rör ihop crème fraiche, pepparrot och salt och låt krämen sedan vila i kylskåpet.
3. Skär laxen i tunna skivor och tärna äpplet och gurkan. Skiva rädisorna tunt.
4. Tärna brödet och rosta det i en torr, varm panna.
5. Lägg laxen på ett fat och häll över dressingen, äpple, gurka och rädisor. Ringla över pepparrotskrämen och toppa med krasse och de rostade brödbitarna.

Halloumisallad med honungsdressing

Ljuvligt somrig sallad som är lätt att förbereda. En uppskattad favorit till sommarfesten i trädgården.

Ingredienser till fyra personer

1 grönt äpple
200 g sallad av olika sorter
250 g halloumiost
1 msk olivolja
cashewnötter till garnering

Dressing:
1 msk honung
½ msk färskpressad citronjuice
½ dl olivolja
salt och peppar

Gör så här
1. Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar.
2. Skär osten i 4 tjocka skivor och stek dem i olivolja tills de får en gyllenbrun färg.
3. Lägg salladsbladen på tallriken tillsammans med tunna skivor äpple, osten. Toppa med dressing och nötter.

Chiligratinerad hummer

Det finns få rätter som passar så bra till ett kallt glas mousserande som gratinerad hummer. En lyxig men enkel rätt att bjuda vännerna på i sommar.

Ingredienser till fyra personer

2 humrar
2 scharlottenlökar
1 msk smör
1 grön chili
1 dl crème fraiche
½ dl vitt vin
1 msk hummerfond
salt
1 msk maizenaredning för ljusa såser
2 msk hackad persilja
1 dl riven ost

Gör så här
1 Låt humrarna tina och sätt sedan ugnen på 250 grader.
2. Dela humrarna på längden. Ta bort magsäcken och plocka ur köttet ur stjärt och leder. Skär köttet i mindre bitar.
3. Skala och finhacka löken samt skölj, kärna ur och finhacka chilin. Fräs tillsammans i en klick smör. Tillsätt crème fraiche, vin, fond och kryddor och låt puttra några minuter.
4. Red med maizena och blanda sedan i hummer och persilja.
5. Fyll de tomma hummerskalen med stuvningen och strö över osten. Gratinera i ugnen 10 minuter.

Pilgrimsmusslor med melonsallad

Pilgrimsmusslorna kommer att bli en succé på sommarfesten tillsammans med den fräscha melonsallad.

Ingredienser till fyra personer

8 pilgrimsmusslor
¼ vattenmelon
½ galiamelon
½ nätmelon
2 sommarlökar
1 röd chili
1 knippe koriander
1 knippe vattenkrasse
4 msk limejuice
3 msk mirin
2 msk olivolja
svartpeppar
½ äggvita, lätt uppvispad
panko till panering

Gör så här
1. Blanda ihop en dressing av mirin, limejuice och olivolja smaka av med svartpeppar och strö över grovt hackade kryddor.
2. Skär melonerna i bitar, snitta lök och chili i tunna skivor och vänd ner i dressingen.
3. Doppa pilgrimsmusslorna i äggvitan och panera med panko.
4. Halstra pilgrimsmusslorna i en het stekpanna med smör och olivolja i en minut på vardera sida. Smaksätt med salt och peppar.
5. Lägg musslorna på salladen.


FREIXENET + DAKO

dako

 

Flugan är en tidlös herraccessoar vars historia sträcker sig tillbaka till mitten av 1800-talet då längre skjortkragar manade fram den moderna flugan och slipsen ur kravatten. Flugans storhetstid inföll under den första halvan av 1900-talet, därefter tog slipsen över och flugan blev obligatorisk vid högtidsklädsel som frack och smoking. Nu har flugan återfått sin välförtjänta modestatus och används i dag både till fest och som en elegant vardagsaccessoar för herrar.

En av världens mest kända flugbärare var Storbritanniens premiärminister Winston Churchill. Det sägs att han setts i offentliga sammanhang utan fluga endast en gång, och då ska han tydligen även saknat skor på fötterna. Men man bör komma ihåg att sanningshalten i den historien är omstridd.

DAKO har sedan år 1930 försett män med flugor och andra herraccessoarer av högsta kvalitet. Tillsammans med Freixenet lanserar DAKO en sommarfluga som under en begränsad tid kommer pryda halsen på Freixenets Cordon Negro.

För precis som vinet har flugan ett syfte och en förmåga att skapa en varm och lustfylld stämning till alla typer av arrangemang eftersom stil och god smak hör samman.

 


 

OM FREIXENET

freix

 

”Vad är hemligheten bakom ett gott vin? Det finns ingen. Marken och rankorna ger oss sitt bästa, medan vi bidrar alla våra färdigheter i förfining, tillsammans med erfarenhet och uppfinningsrikedom.”

José Ferrer Sala

Freixenet (uttalas ”fresh-e-net”), mest känd för sin svarta flaska Cordon Negro, är ett familjeägt företag som växte från en blygsam start på landsbygden i Katalonien i norra Spanien. Rötterna till Freixenet sträcker sig tillbaka till 1861 och är inbäddade i historien om två långvariga vinmakarfamiljer, Ferrer och Sala, vars expertis, beslutsamhet och uppfinningsrikedom sammanflätades och kom att bilda grunden för det företag som idag är världsledande inom ”méthode champenoise” mousserande viner.

Freixenet är den största tillverkaren av mousserande vin gjort på den traditionella metoden och kvalitet förblir alltid vår främsta målsättning. Företaget fokuserar enbart på viner tillverkade med ”methode champenoise”, och utvecklar och investerar ständigt i den senaste vinframställningstekniken för att säkerställa en konsekvent, utmärkt produkt.

Beviset finns i flaskan: i dag är de mest frekvent poppade korkar i världen av märket ”Freixenet”. Freixenet producerar varje år 130 miljoner flaskor cava, varav cirka 1 miljon exporteras till Sverige.

 


KONTAKT

FREIXENET NORDIC AB
Kungstensgatan 18
113 57 Stockholm

Tel: +46 8-612 92 80
Fax: +46 8-612 92 81
mail@freixenet.se

Pressmaterial

Kontakta Maria Lager på Pretto PR. Du når henne på maria@prettopr.com och 08-23 42 00.

Vänligen besök Freixenet Nordic AB om du är företagskund eller restaurangkund